Die Aroniabeere: Herkunft, Anbau und Verzehr

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Was ist die Aroniabeere? Die Aroniabeere gilt heutzutage als Superfood und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie wird auch “schwarze Apfelbeere” genannt oder lateinisch: Aronia melanocarpa. Ihre Blütezeit liegt Mitte Mai, die Aroniasträucher stehen dann […]

Astaxanthin als Antioxidans

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Die Gewinnung von Astaxanthin, dem wichtigen Antioxidans Astaxanthin kommt in der Natur in Algen vor (Regenwassermikroalge) und im Hefepilz (Xanthophyllomyces dendrorhous). Die Alge ist sehr klein (Durchmesse 0,1 mm) und sie nutzt bei schlechten Lebensbedingungen […]

Oregano Öl gegen Pilzinfektionen

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Nahezu jeder mag Oregano als Gewürz in einem guten italienischen Gericht. Dass das Kraut aber viel mehr kann und gegen allerlei Krankheiten helfen soll ist nur wenigen bekannt. Pilzinfektionen sind oft hartnäckig und lassen sich […]

Mariendistel Leberkur

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Die Heilwirkungen der Mariendistel sind schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Bereits die Äbtissin Hildegard von Bingen baute sie in ihrem Klostergarten an und auch die alten Griechen nutzten sie in der antike für verschiedene Beschwerden. […]

Vitamin D als Osteoporose-Prophylaxe

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Mit Osteoporose meint man den übermäßigen Abbau der Knochensubstanz. Dadurch werden die Knochen porös und man ist anfälliger für Brüche. Einer der Risikofaktoren der Osteoporose ist ein Vitamin D-Mangel. Zwar speichert der Körper in den […]